Il 1989 per la nascita e il 2023 per la rinascita, quest’ultima grazie alla passione di Alessandro Varagnolo, simbolo di una nuova generazione che porta una visione moderna alla tradizione vinicola. Con il suo background di studi ed esperienze internazionali, Alessandro incarna il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, creando per i vini di Ca’ D’Gal un ponte tra la maestria tramandata nel tempo e la passione vibrante del presente. A ciò si aggiunge un nuovo team giovane e dinamico che condivide la stessa visione, custodendo il vero patrimonio di questa cantina targato Moscato Bianco. Ca’ D’Gal continua così la propria missione di andare oltre gli stereotipi, specie in fatto di occasioni di abbinamento, declinata nelle tre varianti di Moscato e un Asti Spumante. Lumine, Sant’Ilario e Vite Vecchia rappresentano l’evoluzione dei vini firmati Ca’ D’Gal, spaziando tra vigneti di età differente, caratterizzati da leggeri terreni sabbiosi, e ricercando l’equilibrio ottimale tra zuccheri e acidità, per arrivare ad estrarre tutto il bagaglio di delicatezze olfattive e gustative, in grado di muoversi anche su sentieri più inusuali, come quelli legati ad una sapidità delicata, a tratti marina. Con questa stessa filosofia Ca’ D’Gal pone le basi per una nuova grande sfida: allargare il portafoglio con altre peculiari varietà del territorio per trasformarsi in una vera e propria boutique artigianale del vino.