Le TERRE DIVERSE

ITALIA,CAMPANIA

Un solo vitigno da cui deriva un unico vino, ma tante persone coinvolte per dargli forma e sapore. Le Terre Diverse è la realizzazione di un sogno, quello di Paolo Caciorgna e Nicola Berti. I due, vista la professione (enologi), il vino lo sanno fare parecchio bene. Per il loro progetto in Campania tuttavia a mancargli è stata però la matria prima. Dopo essersi recati in loco è solo grazie all’aiuto della famiglia Ferrara, quelli dell’azienda Benito Ferrara, che Nicola e Paolo trovano un vigneto di poco più di mezzo ettaro in Contrada Bacio a Scannisi. Dal luogo nasce il nome del vino che viene materialmente ricavato solo ed esclusivamente da piante di Greco di Tufo. L’esperienza in cantina ce la mettono, come detto, Nicola e Paolo, anche se per questa loro etichetta vanno piuttosto sul semplice. Fermentazione in acciaio e riposo sulle fecce fini per 5 mesi prima dell’imbottigliamento finale. .

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