La Sardegna è l’isola in cui nasce un’azienda creata da una donna tosta, che aveva un sogno ed è riuscita a metterlo in bottiglia. La determinazione di Elisabetta Pala, cognome importante nel mondo del vino isolano, ha deciso che anche l’esterno delle sue bottiglie dovesse esprimere la sua stessa determinazione. Per questo su ognuna delle sue etichette ha messo le bandidas, una stilizzazione grafica delle donne sarde abbigliate con i costumi tradizionali dell’isola, ma soprattutto ‘vestite’ da quello stesso orgoglio che le ha permesso di creare nel 2013 Mora & Memo. Le vigne aziendali, in totale 40 ettari, sono ospitate su terreni composti da calcare e sabbia, con il maestrale a rinfrescarle e a proteggerle da parassiti e infezioni. Qui abitano le varietà autoctone dell’isola, curate con amore e quasi senza ricorrere alla chimica. In cantina acciaio in fermentazione per tutte le etichette e legno in maturazione, ma solo per il Cannonau.